Atelier – Comment agissent les aliments & l’art de la fermentation

ATELIER autour du livre
« Comment agissent les aliments » avec Damaris Lienhard – Fermentation des légumes avec Lydia Hehli

Et si le petit-déjeuner améliorait la concentration et l’humeur ? Si le déjeuner aidait à réduire le stress ? Si le dîner favorisait un meilleur sommeil ? … Saviez-vous que les œufs sont une véritable source d’énergie ? Que le poulet favorise le bien-être ? Que les pommes de terre soulagent le travail du foie ? Que les lentilles renforcent la confiance en soi ?

Lors de cet atelier, nous apprendrons à comprendre la force des aliments et à l’utiliser de manière positive. Le livre « Comment agissent les aliments », publié en septembre 2025, associe connaissances scientifiques et expériences pratiques applicables à la vie quotidienne. De plus, vous apprendrez la fermentation correcte des légumes, tant sur le plan théorique que pratique.

20–22 mars 2026
6–8 novembre 2026

Dès CHF 490.– par personne en chambre double
Dès CHF 570.– en chambre double à usage individuel

Nombre de participants limité

Vendredi

• Arrivée individuelle à l’Ascona Lodge
• 17h00
  Accueil et apéritif de bienvenue
• Atelier – Partie 1
• 18h30
  Dîner à l’Osteria Nostrana

Samedi

• Petit-déjeuner
• Atelier – Partie 2 : alimentation selon le rythme organique de la journée
• 13h00
  Petit déjeuner-lunch (préparation d’un plat à base de lentilles)
• 14h00 – 17h00
  Fermentation des légumes : théorie et pratique
• 18h30
  Dîner au Grotto Broggini

Dimanche

• Petit-déjeuner et promenade matinale
• Atelier – Partie 3 : aliments stimulants et régénérants et conseils pratiques pour la vie quotidienne
• 13h00
  Petit lunch
• Fin de l’atelier et départ individuel

Inclus

• Livre « Wie Lebensmittel wirken »
• 3 bocaux de légumes fermentés

La taxe de séjour de CHF 4.20 par personne et par nuit n’est pas incluse dans le prix et sera facturée séparément. Le service et la TVA sont inclus.

Flyer PDF

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