Workshop - Wie Lebensmittel wirken & die Kunst der Fermentation

WORKSHOP zum Buch
«wie Lebensmittel wirken»
mit Damaris Lienhard
Gemüse fermentieren mit Lydia Hehli

Was wäre, wenn das Frühstück unsere Konzentration fördert und die Stimmung hebt? Das Mittagessen den Stress reduziert? Das Abendessen besseren Schlaf ermöglicht? …wussten Sie, dass Eier ein grosses Kraftpacket sind? Poulet das Wohlbefinden fördert? Kartoffeln die Leber entlastet? Linsen mehr Selbstvertrauen geben…?

Buch jetzt erhältich

In diesem Workshop lernen wir die Kraft der Lebensmittel verstehen und positiv zu nutzen. Dieses im September 2025 erschienene Buch verbindet fundiertes Wissen mit Erfahrungen für unseren Alltag. Weiter lernen Sie das korrekte Fermentieren von Gemüse in Theorie und Praxis kennen.

20.–22. März 2026
6.–8. November 2026

ab CHF 490.– pro Person im Doppelzimmer
ab CHF 570.– im Doppelzimmer zur Einzelnutzung

Limitierte Teilnehmerzahl

Freitag

• Individuelle Anreise Ascona Lodge
• 17.00 Uhr
  Begrüssung und Willkommens Apéro
• Workshop Teil 1
• 18.30 Uhr
  Abendessen in der Osteria Nostrana

Samstag

• Frühstück
• Workshop Teil 2: Essen im organischen Tagesrhythmus
• 13.00 Uhr
  kleiner Lunch (Zubereitung eines Linsengerichts)
• 14.00–17.00 Uhr
  Fermentation von Gemüse in Theorie und Paxis
• 18.30 Uhr
  Abendessen im Restaurant Grotto Broggini

Sonntag

• Frühstück & Morgenspaziergang
• Workshop Teil 3: Aktivierende und regenerierende Lebensmittel sowie praktische Tipps für den Alltag
• 13.00 Uhr
  kleiner Lunch
• Ende des Workshops und individuelle Abreise

Inklusive

• Buch „Wie Lebensmittel wirken“
• 3 Gläser fermentiertes Gemüse

Die Kurtaxe von CHF 4.20 pro Person und Nacht ist nicht im Preis inbegriffen und wird separat verrechnet. Service und MwSt. sind inklusive.

Flyer PDF

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